ごまへのこだわり

ごまのこだわり

ごまを煎る、する、絞るだけでない独自の技を高山で披露します。
飛騨の小京都「高山」には、胡麻やきな粉の香りがよく合います。

小京都にふさわしい「美味しくて体に良い胡麻製品」をお届けします。
当社のこだわりは、何といっても味です。そして、胡麻を美味しくたくさん食べていただくためにさまざまな角度から商品開発をしています。

おかずに利用する(調味料)
おかずに利用する(調味料)
ごまの蔵の「極上胡麻油」は・・・「香りだけでおかずになります」
パンに利用する(スプレッド)
パンに利用する(スプレッド)
ごまの蔵の「黒胡麻キャラメル」は・・・2年がかりで開発した商品です。
黒胡麻とキャラメルの味のバランスが絶妙です。
ごはんに利用する(ふりかけ)
ごはんに利用する(ふりかけ)
ごまの蔵の「しょうゆ胡麻」は・・・万能です。あらゆる料理に活かせます。
牛乳に利用する(粉末)
牛乳に利用する(粉末)
ごまの蔵の「黒ごまココア」は・・・黒胡麻もココアと同じくらいの微粉末になっています。
温かい牛乳に溶いて飲んでいただくと、美味です。
おかずとして利用する(メニュー)
おかずとして利用する(メニュー)
ごまの蔵の「胡麻豆腐」は・・・胡麻の味が濃厚です。別添のタレとの相性がとても良く、会席料理の味をご家庭で味わうことができます。
間食で利用する(お菓子)
間食で利用する(お菓子)
ごまの蔵の「うまくいく」は・・・やわらかくて、まろやかで、しっとりして、甘さ控えめで、どことなく懐かしくて、香ばしい!

これらの商品は大手量販店(スーパー)には並んでいません。輸出もしていません。
一見変わった商品ばかりなので一度食べてもらわなければ、ご理解いただけない商品ばかりですので、写真と言葉で説明するのはとても難しいです。

それ故、インターネット上に広告を出したり、ショッピングモールに出店する予定は今のところありません。ご遠方のお客様がほとんどとは思いますが、まずはご来訪いただき、試食をしていただきたいと願っています。
北アルプスの雄大な自然、美しい町並みと、素朴な人情、そして和やかな笑いをもってお待ちしております。

〒506-0011 岐阜県高山市本町2-61 こだわり胡麻処「ごまの蔵 高山店」